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Vérifiez les droits et devoirs du restaurateur, en vous référant aux textes législatifs les plus récents et aux explications qui vous permettront d’en saisir les points les plus.
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Publié par le Ministère de la transition écologique le 20 juillet 2021 sur ecologie.gouv.fr
Résumé de la loi Agriculture et Alimentation, publié le 11 février 2019 par le Ministère de l’Agriculture.
Comprendre la loi EGALIM en une infographie, publiée en octobre 2019 sur le site https://agriculture.gouv.fr/
Pour jeter un oeil au Rapport 2022 de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable.
Document de référence du plan gouvernemental pour une économie circulaire, publié en septembre 2021 par le Ministère de la transition écologique.
Publié par le Ministère de la transition écologique le 18 novembre 2022.